Naleśniki à la balsamico
Mam 22 lata. Z zawodu jestem masażystą i obecnie odbywam staż w szpitalu w Łęczycy. Lubię gotować, a także wymyślać nowe i ciekawe potrawy.
Składniki:
- ● 20 dag białego sera twarogowego
● 30 dag świeżego szpinaku
● 4 łyżki cukru
● 15 ml mleka
● 5 dag migdałów
● 3 łyżki masła
● ew. krem balsamiczny
● olej do smażenia
● sól
Ciasto naleśnikowe:
● 1 szklanka mąki
● 1 szklanka wody
● 1/2 szklanki mleka
● 2 jajka
● łyżka oleju
● pół łyżeczki soli
Naleśniki à la balsamico - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Opłukane liście szpinaku
wrzucamy na osolony wrzątek
i gotujemy 2-3 minuty. Odcedzamy,
studzimy i siekamy. Smażymy
na maśle ok. 5 minut. -
2.
Ser rozcieramy z mlekiem
i cukrem na gładką masę. Na
koniec dodajemy sparzone
i drobno posiekane migdały
i mieszamy. -
i smażymy naleśniki. Na każdy
nakładamy farsz: smarujemy serem,
a następnie szpinakiem.
Zwijamy i tuż przed podaniem
polewamy kremem balsamicznym.
Możemy też nałożyć dodatkową
porcję sera i szpinaku.
Porady
● Aby naleśniki były bardziej pulchne, wodę zwykłą należy zastąpić gazowaną. ● Możemy przygotować wersję z serkiem na słono, a do szpinaku dodać 1-2 ząbki czosnku.
Komentarze