Najlepszy krem brokułowy z indykiem
Martyna Przewłocka
- 60 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Pyszne i zdrowe danie z brokułów i innych warzyw, z dodatkiem indyka i nutą białego pierzu - idealna dla smakoszy zup.
- 60 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 seler
1 korzeń pietruszki
1 brokuł
3 ziemniaki
400 g piersi indyka
natka pietruszki
olej rzepakowy
sok z cytryny (opcjonalnie)
sól, pieprz
pieprz biały
przyprawa uniwersalna (opcjonalnie)
pokrojony koperek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Najlepszy krem brokułowy z indykiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki, seler i pietruszkę obieramy i kroimy w kostkę. Brokuł dzielimy na różyczki. Na patelni rozgrzewamy olej. Wrzucamy seler, pietruszkę i ziemniaki. Doprawiamy solą i pieprzem, podsmażamy przez kilka minut. Warzywa przekładamy do garnka, dodajemy brokuł.
Zalewamy wodą do wysokości warzyw i gotujemy do miękkości. -
2.
Pierś indyka kroimy na mniejsze kawałki. Wkładamy do gotujących się warzyw na 10 minut (tak, żeby były miękkie w środku), następnie wyciągamy. Zupę blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Doprawiamy solą, pieprzem białym, przyprawą uniwersalną, odrobiną soku z cytryny.
Ugotowaną pierś indyka kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy do zupy i mieszamy. Zupę nakładamy na talerze i posypujemy pokrojonym koperkiem.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
krem kalafiorowo-brokułowy
Wszelkiego rodzaju zupy-kremy goszczą na moim stole dość często. Zwykle podaję je z grzankami, tym razem dodałam domowej roboty groszek ptysiowy.Aby temu delikatnemu daniu dodać wyrazistego smaku przyprawiłam go pieprzem młotkowanym i kolendrą. Taki krem jest szybki i łatwy do zrobienia.
Komentarze