Najlepsze ciasto na pizzę - jak z pizzerii

  • wyświetlono: 2082 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Zdaniem mojego męża najlepsze ciasto na pizze, przewyższające nawet te w niektórych pizzeriach.

MonikaW
  • 90min

Składniki

3 szklanki mąki pszennej,
1/3 kostki drożdży,
łyżeczka soli,
szklanka cieplej wody,
sos pomidorowy, np. ketchup,
oregano,
dowolne dodatki na wierzch - kiełbasa, szynka, ser itp.
masło do posmarowania blachy.

Sposób przygotowania przepisu:

Najlepsze ciasto na pizzę - jak z pizzerii

  • 1. Drożdże rozrabiamy w szklance ciepłej wody. Do miski wsypujemy mąkę, wlewamy rozczyn i mieszamy. Jeżeli ciasto jest zbyt suche dodajemy ciepłej wody, jeśli zbyt mokre mąki.Po wstępnym wyrobieniu dodajemy sól i przenosimy się z zagniataniem na stolnicę. Zagniatamy ciasto aż będzie elastyczne i nie będzie się kleiło (ok. 5 min) stolnicę można podsypywać lekko mąką. Ciasto formujemy w kule wkładamy do naczynia, przykrywamy ścierką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (np. obok kaloryfera) na około 45 min. Blachę delikatnie smarujemy masłem. Ciasto wałkujemy na ok. 5 mm grubości, przekładamy na blaszkę. Końce wystające odcinamy (jeśli takowe nam powstały) i właśnie z nich powstaje pizzerinka
  • 2. Ciasto delikatnie smarujemy sosem i posypujemy oregano i układamy nasze dodatki. Pieczemy na środkowej półce, grzanie góra dół w 180 st. C. Czas pieczenia to około 20 min ale zależy to od naszych dodatków. Jeżeli mamy bogaty wierzch to pod koniec pieczenia można pizze przełożyć na górną półkę piekarnika aby spód nam się nie spalił.

Porady

Składniki na dużą blachę (tą z piekarnika) plus pizzerinka z resztek ciasta. Szklanka pojemność 250 ml.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiadz_roznych_stron_swiatapizza na cieńkim cieścienajlepsza pizzaNajlepsze ciasto na pizze - jak z pizzeriisuper pizzaproste ciasto na pizze

Komentarze

Podobne przepisy

Domowe ziemniaczki jak z ogniska.

Dodane przez: Oluska93

Domowe ziemniaczki jak z ogniska.

Na pomysł wpadłam ostatnio ,gdy...

pizzerinki na jeden kęs

Dodane przez: bunia24

Pizzerinki na jeden kęs z ciasta serowego

Pyszna i prosta przekąska w sam...

skrzydełka jak z KFC

Dodane przez: Katarzyna1992

skrzydełka jak z KFC

skrzydełka są świetne na przystawkę...

image-104abfw

Dodane przez: beniawojt

Tostowe koszyczki z szynką i jakiem

Pyszne,efektowne w sam raz na obfite...

SAŁATKA JAK Z PRL-U

Dodane przez: tulcia

SAŁATKA JAK Z PRL-u

W smaku jest zupełnie inna, ale...

Dodane przez: goska74

Skrzydełka jak z KFC

Bardzo pyszne skrzydełka ,urozmaicą...