Najlepsze ciasto na pizzę
Martyną Wirkus
- 25 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Szybkie i sprawdzone ciasto na pizzę. Smakuje wybornie zarówno na blaszce jak i pieczone na kamieniu. Kilka składników i magicznym sposobem mamy chrupiące ciasto na pizzę z miękkim środkiem na brzegach.
- 25 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- na jedną dużą blaszkę z piekarnika lub 2 okrągłe klasyczne pizzę pieczone na kamieniu:
500 g mąki na pizzę typ 00
400 ml letniej wody
7 g suszonych drożdży (lub 25g świeżych (wtedy robimy rozczyn)
4 łyżki oliwy z oliwek
1-1,5 łyżeczki soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PizzaNajlepsze ciasto na pizzę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Suche składniki wymieszać w misce, dodać oliwę, 300 ml wody i zacząć wyrabiać na wolnych obrotach.
- 2. Jeśli ciasto będzie zbyt suche wlać 100ml wody i wyrobić na jednolite, gładkie i elastyczne ciasto.
- 3. Ciasto zawinąć do środka formując kulę. Przykryć do wyrośnięcia na godzinę.
- 4. Wyrośnięte ciasto podzielić na 2 części jeśli robimy okrągłą pizzę lub wyłożyć całe ciasto na blaszkę z piekarnika. Posmarować sosem pomidorowym i ułożyć ulubione dodatki. Pizzę piec w 300 stopniach przez 10 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Najlepsze Promocje i Wyprzedaże
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Włoska Karnawał Impreza Halloween Spotkanie rodzinne Urodziny Pieczenie Obiad Kolacja PrzekąskaPodobne przepisy
Domowa pizza jak z pizzerii - najlepsze ciasto na pizzę
Tą pizzę mogłabym jeść codziennie. Sekretem jest ciasto, które wypiekane jest z mąki typu 00, czyli najlepszej do pizzy. Mąka typu 00 jest bardzo drobno zmielona, zawiera dużo glutenu, który powoduje, że ciasto dobrze się wyrabia, a wilgoć nie przechodzi do środka. Gluten jest również nośnikiem smaku...
Przepis dnia!
Kolorowe, pyszne ciasto WIOSNA-z kremem, śmietanką, galaretkami-orzeźwiające, idealne na Wielkanoc
Dodane przez:
smaki-katriny
Komentarze