"Chocolate Chip Cookies" - ciasteczka z kawałkami czekolady

  • wyświetlono: 413 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Wszyscy znamy "Chocolate Chip Cookies". Świetnie smakują nie tylko świeże. Ich przygotowanie jest z jednej strony proste, a z drugiej często pojawiają się problemy z konsystencją, smakiem, czy wyglądem.

luminaluniblog

Składniki

60 g orzechów makadamia
200 g czekolady (gorzkiej/mlecznej)
150 g masła w temp. pokojowej
1 łyżeczka soli morskiej
240 brązowego cukru (jasnego)
75 g jajek ( 3 małe żółtka + dopełniamy białkiem, aby wyszła nam podana waga)
225 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej

Sposób przygotowania przepisu:

"Chocolate Chip Cookies" - ciasteczka z kawałkami czekolady

  • 1. Orzechy i czekoladę kroimy na drobne kawałki. Odstawiamy.
    Masło umieszczamy w większej misce i miksujemy ok. 1 minutę. Dodajemy sól, cukier i ponownie miksujemy na gładką masę. Wlewamy jajka, następnie miksujemy ok. 3 minuty.
    Na końcu dorzucamy, orzechy, czekoladę, sodę (rozpuszczoną w kilku kroplach wody) i przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia. Miksujemy 2 minuty i odstawiamy na 30 minut.
  • 2. Piekarnik rozgrzewamy do 170 °C.
  • 3. Dwie blachy wykładamy papierem do pieczenia. Używając łyżki do ciasteczek, lub do lodów formujemy z ciasta kuleczki i układamy na papierze. Zachowujemy odstępy, aby podczas pieczenia nam się nie złączyły.
  • 4. Pieczemy ok. 12 minut i odstawiamy do ostygnięcia na metalowej kratce.

Porady

*Można również umieścić kawałki czekolady na wierzchu ciasteczek, już po ułożeniu na papierze. Efekt wizualny jest jednak zdecydowanie lepszy, gdy użyjemy do tego specjalnych kuleczek czekoladowych.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zyciez_roznych_stron_swiataciasteczkapyszne_ciasteczkaczekoladowe_ciasteczka

Komentarze

Podobne przepisy

Amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady, orzechów i kokosa

Dodane przez: olinek_82

Amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady,...

Słynne amerykańskie ciasteczka...

kruche ciasteczka

Dodane przez: Obsession

Kruche ciasteczka z kawałkami czekolady

Idealne do popoludniowej kawy

pyszne ciasteczka

Dodane przez: dagooshya

Ciasteczka z masłem orzechowym i kawałkami...

Pyszne, pulchniutkie i duże ciasteczka...

Amerykańskie ciastka z kawałkami czekolady

Dodane przez: akrobatka22

Amerykańskie ciastka z kawałkami czekolady

Słynne amerykańskie ciasteczka...

Idealne jako prezent

Dodane przez: basinepichcenie

Ciasteczka podwójnie czekoladowe z kawałkami...

Kto ma ochotę na pyszne ciastka,...

Ciasteczka

Dodane przez: basinepichcenie

Ciasteczka podwójnie czekoladowe z kawałkami...

Kto ma ochotę na pyszne ciastka,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.