Najlepsze babcine ucierane ciasto na maślance z owocami i kruszonką
Sylwia Jastrzębska
- 1 godz. 15 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
pyszne, puszyste i wilgotne ciasto, wprost z zeszytu babci - najlepiej smakuje z owocami lata :)
- 1 godz. 15 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Blaszka: 25cm x30 cm
Ciasto:
(szklanki o poj. 250 ml)
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 3 jajka "L"
- 3/4 szklanki oleju
- 1 szklanka maślanki naturalnej
(jogurt naturalny lub kefir sprawiają, że ciasto jest nieco kwaśne - polecam maślankę)
- 1 cukier wanilinowy (op. 16g)
- 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- dowolne owoce - około 500-600g (polecam maliny, truskawki lub porzeczki)
Kruszonka
- 100 g masła min. 82%
- 1 szklanka mąki + jedna łyżka
(najlepiej sprawdzi się krupczatka, ale pszenna też będzie w porządku)
- 1/2 szklanki cukru
- 1 cukier wanilinowy (op. 16g)
4.46 (197 ocen)
Zobacz również:
CiastaNajlepsze babcine ucierane ciasto na maślance z owocami i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Zawsze zaczynam od kruszonki
1. Połączyć mąkę z cukrem, cukrem wanilinowym i masłem.
Masło możemy pokroić z mniejsze kawałeczki, lub je po prostu rozpuścić.
(Ja rozpuszczam, ponieważ po połączeniu wszystkich składników kruszonka ma wtedy formę wilgotnego "piasku" - taką najbardziej lubię).
Jeśli zdecydujecie się na masło w kawałkach, rozcierać wszystkie składniki w dłoniach do uzyskania sypkiej kruszonki.
2. Do osobnej miski przesiewam sypkie składniki - mąkę, sodę, proszek do pieczenia. Wszystko mieszam łyżką do połączenia się sypkich składników.
3. Do misy wbijam jaja, mikser ustawiam na wysokie obroty, stopniowo dodaję cukier i cukier wanilinowy. Wszystko ma ubijać się do powstania gładkiej masy. (Z reguły ubijam masę około 8 minut).
4, Jeśli masa będzie już ubita - cienką strużką wlewam olej, powoli miksując. (Jeśli nie macie miksera z małymi obrotami - możecie mieszać drewnianą łyżką lub silikonową szpatułką).
5. Do powstałej masy stopniowo dodaję partiami mąkę naprzemiennie z maślanką - nadal można miksować na malutkich obrotach, lub mieszać łyżką.
6. Jeśli masa jest gotowa - wylewamy ją na blaszkę, którą uprzednio wyłożyłam papierem do pieczenia, wyrównujemy, wysypujemy umyte i osuszone owoce, zasypujemy kruszonką.
7. Piekę w temperaturze między 170 a 180 stopni - góra dół- przez 50-60 minut - w zależności od piekarnika. Polecam po 50 minutach zrobić tradycyjny test patyczkiem.
Porady
1. Wedle uznania - podajemy z cukrem pudrem 2. Najlepiej sprawdzą się owoce kwaśne
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 30% na nowoczesne meble, lampy i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na kare24.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Do -20% na wybrane, designerskie marki mebli, lamp i dywanów! Rabat obowiązuje na 9design.pl oraz w salonie stacjonarnym (Warszawa, ul. Lucerny 25). Promocja nie łączy się z innymi rabatami i nie obejmuje produktów przecenionych. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
CIASTO UCIERANE NA MAŚLANCE Z BRZOSKWINIAMI
Morele i brzoskwinie to zdecydowanie jedne z moich najbardziej ulubionych owoców w sezonie letnim! Nie mogło zabraknąć ich w ukochanym cieście - ucieranym na maślance. Ciacho jest łatwe, szybkie, pyszne i zawsze się udaje! Śmiało można je robić ze wszystkimi, sezonowymi owocami. W przypadku tych...
Komentarze