Najlepsza polewa do ciast
Przepis na tę polewę jest w naszej rodzinie od lat, ja go jedynie nieco zmodyfikowałam przez dodanie żelatyny, dzięki temu polewa nie rozpływa się, ładnie trzyma się ciasta, co ważne szczególnie przy krojeniu. Polecam!
Składniki:
- Porcja na polanie ciasta o wymiarach: 28x21 cm lub ciut większego
100 g masła,
4 płaskie łyżki cukru drobnego,
4 łyżki wody,
3 łyżki kakao,
1/2 łyżeczki żelatyny
Najlepsza polewa do ciast - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło, cukier i wodę umieszczamy w rondelku. Podgrzewamy do rozpuszczenia się składników, co jakiś czas mieszając. Dodajemy kakao, dokładnie mieszamy wciąż podgrzewając, chwilkę gotujemy około 1-2 minuty. Polewa powinna zgęstnieć, zdejmujemy z ognia, wsypujemy żelatynę i dokładnie mieszamy. Polewę lekko studzimy i polewamy nią ciasto.
Komentarze