NAJDELIKATNIEJSZE PĄCZKI ZAPARZANE BABUNI
- 3 godz.
WYPRÓBOWAŁAM JUŻ WIELE PRZEPISÓW NA PĄCZKI, ALE TEN MIMO, ŻE JEST PRACOCHŁONNY JEST IDEALNY. PĄCZKI NAWET PRZEZ NASTĘPNE DNI SĄ BARDZO MIĘCIUTKIE I ŚWIEŻE.SĄ REWELACYJNE!
- 3 godz.
Składniki:
- Na rozczyn:
13 dag drożdży
1/2 szklanki mleka
3 łyżki mąki pszennej
łyżka cukru
Na ciasto:
1 kg mąki pszennej
10 żółtek
15 dag cukru
rozczyn(jw)
2 szklanki mleka
15 dag masła
szczypta soli
kieliszek spirytusu
Do smażenia:
olej słonecznikowy lub smalec
kawałek ziemniaka
Lukier lub cukier puder
4.49 (164 ocen)
Zobacz również:
DeseryNajdelikatniejsze pączki zaparzane babuni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotuj zaczyn:
Delikatnie podgrzej mleko.
Drożdże zalej mlekiem, dodaj mąkę i cukier. Dokładnie wymieszaj i odstaw do wyrośnięcia na 20 minut. - 2. Doprowadź mleko do wrzenia. Przesiej mąkę. Do innej miski odłóż 25 dag przesianej mąki i zalej ją wrzącym mlekiem. Zamieszaj dokładnie.
- 3. Oddziel żółtka od białek. Żółtka ubij w misce nad parą wodną. Dodaj do mąki wymieszanej z mlekiem. Wyrabiaj ciasto.
- 4. Powoli dodawaj mąkę na zmianę z rozczynem i wyrabiaj ciasto. W międzyczasie dodaj szczyptę soli i spirytus.
- 5. Pod koniec wyrabiania dodaj roztopione letnie masło. Dokładnie wyrób i odstaw ciasto do wyrośnięcia na ok 30 min.
- 6. Rozgrzej tłuszcz i dodaj do niego kawałek ziemniaka(pochłania tłuszcz).
- 7. Formułuj kulki nadziewając je powidłami śliwkowymi. Smaż na małym ogniu ok 5 minut, w połowie je obracając. Na koniec posyp cukrem pudrem lub lukrem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -30% na wybrany asortyment, przy zakupie min. 2 produktów. Promocja nie obejmuje produktów z kategorii Continuativo i Outlet oraz kart podarunkowych. Promocja i szczegóły dostępne na www.obagstore.pl.
Rabat na całą kolekcję, zarówno rzeczy pełnowartościowych jak i przecenionych. Warunkiem skorzystania z promocji jest minimalny paragon o wartości 200 zł oraz okazanie/wpisanie kuponu dostępnego w wersji elektronicznej (online) Szaleństwa Zakupów oraz na stronach www partnerów Elle; Glamour; Viva.
Akcja nie łączy się z innymi akcjami/promocjami. Oferta i szczegóły dostępne w sklepach stacjonarnych i na diversesystem.com.
Rabat na wszystkie produkty Pharmaceris dostępne na www.pharmaceris.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u Partnera.
Rabat 20% na całą markę Dr Irena Eris. Oferta dostępna na www.sklep.drirenaeris.com. Nie łączy się z innymi promocjami, nie dotyczy Prosystem Home Care oraz voucherów prezentowych. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pączki zaparzane z dwóch jaj
Pączki choć mają tylko 2 jajka, są dość puszyste i delikatne. Mąkę zaparzamy bardzo gorącym mlekiem, stąd nazwa. Ciasto nam pięknie i szybko rośnie, a pączki po usmażeniu, są prawie okrągłe jak piłeczka. Musimy pamiętać, że w pomieszczenie, w którym robimy pąki musi być ciepło.
Komentarze