Najbardziej wiejska pizza świata

Najbardziej wiejska pizza świata - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Utrzyj drożdże z 50 ml ciepłej wody i szczyptą cukru. Odstaw na 20 min.
• 2. W międzyczasie cebulę drobno posiekaj i zeszklij na 2 łyżkach oliwy, dodaj pomidory, świeżą posiekaną bazylię, dopraw solą i pieprzem ; duś ok. 15 min.
• 3. Mąkę przesiej, dodaj łyżeczkę soli, rozpuszczone drożdże, pozostały cukier i wodę (ciepłą). Wyrabiaj ciasto, co jakiś czas dodając oliwę. Na końcu przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 30 min.
• 4. Czekając aż ciasto wyrośnie pokrój kiełbasę i ją podsmaż, ugotuj 3 jajka na twardo, zetrzyj ser żółty.
• 5. Po 30 min. podziel ciasto na 3 części (lub 4, w zależności od ilości domowników) i rozwałkuj je na placki wielkości pizzy. Każdy posmaruj 3-4 łyżkami sosu, posyp serem żółtym, obłóż kiełbasą i plastrami jajka. Na koniec obsyp wszystko obficie posiekaną mozzarellą. Piekarnik rozgrzej do 200 stopni i piecz pizze 15-20 min, aż do zarumienienia się sera.