Najbardziej czekoladowe ciasteczka na świecie

0 (0 ocen)

  • Średni

Uwielbiam, kocham, nie mogę bez nich żyć (zresztą nie tylko ja). Dla wszystkich uzależnionych od czekolady....

  • Średni

Składniki:

  • - masło: 15 dekagramów
    - czekolada mleczna: 10 dekagramów
    - czekolada gorzka lub deserowa (zależy, ile słodkości jesteśmy w stanie znieść :)): 10 dekagramów
    - jaja: 2 szczypty
    - mąka (koniecznie przesiana): 20 dekagramów
    - cukier (drobny, a najlepiej puder): 15 dekagramów
    - mąka ziemniaczana: 2 łyżki
    - kawa (rozpuszczalna): 0.5 łyżeczki
    - proszek do pieczenia: 0.5 łyżeczki
    - sól: 1 szczypta
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciastka

Najbardziej czekoladowe ciasteczka na świecie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Białą czekoladę wkładamy do zamrażalnika.
  • 2. Pozostałe czekolady rozpuszczamy wraz z masłem w kąpieli wodnej (ewentualnie w kuchence mikrofalowej). Lekko ostudzamy.
  • 3. Jajka ucieramy z cukrem i solą, a następnie łączymy z masą czekoladową.
  • 4. Dodajemy obie mąki oraz proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie mieszamy.
  • 5. Wyjmujemy białą czekoladę i siekamy ją na kawałki (nie za drobne). Dodajemy do ciasta.
  • 6. Ciasto schładzamy w lodówce przez ok. 20 minut (ciasto zdecydowanie lepiej się wtedy formuje).
  • 7. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.
  • 8. Z ciasta wyrabiamy kulki i układamy w sporych odległościach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Warto to robić moczonymi co jakiś czas w wodzie rękami.
  • 9. Pieczemy ok. 15 minut. Nie moga być zbyt suche, gdyż ideałem są ciastka cudownie wilgotne, nieco ciągnące w środku (najlepiej wychodzą mi w trybie termoobiegu). UWAGA! Oblizywanie palców po skończonym układaniu ciastek na blaszce zdecydowanie wskazane. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować