Nadziewane kotlety mielone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Filety umyć, oczyścić i zmielić zostawiając kilka kostek do nadzienia. Do mięsa dodajemy jajko, wędzoną paprykę, suszone pomidory, sól , kminek, koperek oraz bułkę. Mięso bardzo dokładnie wyrabiamy. Dzielimy na 6 części i formujemy płaskie placuszki. Na środku każdego układamy pieczarki, kawałek ogórka, pomidorka koktajlowego i kostki fileta. Zakrywamy nadzienie składając boki mięsa do środka. Mięso przekładamy na lekko natłuszczoną blaszkę do pieczenia. Wkładamy do pieca nagrzanego do 200 stopni na 55 min. W czasie pieczenia mięso podlewamy lekko bulionem a na 20 min przed końcem pieczenia mięso możemy za pomocą pędzelka lekko posmarować olejem.
Komentarze