Nadziewane jajka w galarecie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1..Jajka przekroić na pół,wyjąć żółtka uważając aby nie nie uszkodzić białek..Żółtka zmielić razem z mięsem,wymieszać,doprawić do smaku..Napełnić tym farszem białka...
.Paprykę pokroić w paseczki...
.Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody,rozprowadzić z wrzącym rosołem...
.Na spód foremek lub szklanek ułożyć paseczki papryki oraz połówki jajek(farszem do papryki)zalać przygotowanym rosołem,wstawić do lodówki...
.Na zastygniętą galaretę ułożyć marchewkę pokrojoną w plasterki,zalać pozostałym bulionem.Pozostawić do stężenia .Pprzed podaniem foremki zanurzyć na chwilę w gorącej wodzie,wyjąć jajka z galaretką,ułożyć na talerzyku i udekorować natką.
.
Komentarze