Nadziewane gruszki w cieście kawowym
- Dla 10 osób
- Średni
Ciasto kryje w sobie 3 moje ulubione smaki: gruszkowy, kawowy i orzechowy. Polecam!
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- mąka: 300 gramów
- proszek do pieczenia: 2 łyżeczki
- esencja waniliowa: 1 łyżeczka
- jajka: 3 sztuki
- mleko: 125 mililitrów
- kawa rozpuszczalna: 2 łyżki
- masło: 85 gramów
- cukier: 280 gramów
- ciemna czekolada: 85 gramów
- kwaśna śmietana 18%: 125 mililitrów
- gruszki (małe): 9 sztuk
- mieszanka orzechów (około, drobno posiekane): 0.5 szklanki
- miód (około): 2 łyżki
- cynamon w proszku (około): 0.5 łyżeczki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Nadziewane gruszki w cieście kawowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z każdej gruszki usuń gniazdo nasienne. Nie obieraj owoców.
- 2. W miseczce połącz ze sobą orzechy z miodem i cynamonem.
- 3. Każdą z gruszek nadziej orzechami. Można lekko ugnieść nadzienie, aby weszło go więcej.
- 4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
- 5. Utrzyj masło z 200 gramami cukru.
- 6. Miksuj na małych obrotach i dodawaj po jednym żółtku do mikstury.
- 7. Następnie dodaj do ciasta roztopioną w kąpieli wodnej czekoladę.
- 8. Wmieszaj do maślanej masy wszystkie suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia i kawę).
- 9. Do dobrze połączonych składników dodaj mleko, esencję waniliową i śmietanę. Wymieszaj.
- 10. W osobnej misce ubij sztywną pianę z białek (do prawie ubitej piany zacznij dodawać pozostały cukier, aby pianę usztywnić).
- 11. Ostrożnie wmieszaj pianę z białek w czekoladowe ciasto.
- 12. Przełóż masę do natłuszczonej i posypanej kaszą manną blachy (moja kwadratowa o boku 20 cm).
- 13. W masę wciśnij gruszki (ogonkami do góry). Ułożyłam je w 3 rzędach po 3 gruszki.
- 14. Piecz ciasto przez około jedną godzinę.
- 15. Upieczone ciasto posyp cukrem pudrem. Można podawać z lodami :).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze