Nadziewana pierś z kurczaka
Aleksandra Sadłowska
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pyszne i proste danie obiadowe. Idealnie pasuje do ryżu i lekkiej sałatki z dressingiem miodowo-musztardowym.
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 małe pojedyncze piersi z kurczaka
2 ząbki czosnku lub 2 łyżeczki pasty czosnkowej
2 łyżeczki sosu sojowego
1 łyżeczka oleju
sól
pieprz
Nadzienie:
4 łyżeczki dowolnego, zielonego pesto
1 kulka mozzarelli
5 suszonych pomidorów
4 cienkie kawałki schłodzonego masła
sól
pieprz
Do obtoczenia:
1 jajko
bułka tarta lub panier kukurydziany
wykałaczki
Nadziewana pierś z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piersi z kurczaka marynujemy w sosie sojowym, oleju, przeciśniętym przez praskę czosnku, soli i pieprzu. Zostawiamy na co najmniej godzinę, a jeszcze lepiej na noc w chłodnym miejscu.
Mięso cienko rozklepujemy za pomocą tłuczka, doprawiamy solą i pieprzem. Wykładamy pesto, masło, mozzarellę, posiekane suszone pomidory i dokładnie zwijamy. Spinamy wykałaczkami. Obtaczamy w jajku i bułce tartej. Na patelni z gorącym olejem podsmażamy z dwóch stron na lekko złoty kolor. Następnie pieczemy przez około 10 minut w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku. Podajemy z ryżem i ulubioną sałatą z sosem miodowo-musztardowym. Smacznego!
Komentarze