''Na zdrowie" - ciasto buraczane
E Jastrzębska
- 25 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Jedno z moich ciast buraczanych, leciutko wilgotne i pyszne. Krem to jogurt naturalny z cukrem pudrem i mandarynki z muscovado.
- 25 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 szklanka tartych surowych buraków 240 g
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka cukru
1/3 szklanki oleju
2 jajka
1 łyżeczka imbiru w proszku
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka octu balsamicznego
1 łyżka soku z cytryny
1-2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
Polewa : 180 g jogurtu naturalnego
ok. 1 łyżka cukru pudru
Wystaw ocenę:
4.52 (192 ocen)
Zobacz również:
Ciasta''na zdrowie" - ciasto buraczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Buraki ścieramy na drobnych oczkach tarki, lekko odciskamy sok.
Jajka ucieramy z cukrem na puszystą pianę.
Buraki wymieszać z suchymi składnikami, dodać olej, ocet, sok z cytryny, skórkę pomarańczową i dobrze wymieszać. -
2.
Do wymieszanej masy buraczanej dodawać w dwóch partiach ubite jajka. Lekko wymieszać do połączenia się składników.
Ciasto przełożyć do formy i piec od 50 do 60 minut w 180 C.
Dobrze jest sprawdzić patyczkiem. Ciasto ostudzić.
Polewa.
Schłodzony gęsty jogurt wymieszać z cukrem.
Polewę rozłożyć na całkowicie ostudzonym cieście, przybrać krótko gotowanymi mandarynkami z muscovado.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze