musztardowy filet w krakersach
- 10 min
Kotlet z kurczaka na każdym chyba stole pojawia się bardzo często, najczęściej w klasycznej postaci.To jak w łatwy sposób można nadać mu nowego, wyjątkowego smaku. Jak dla mnie taka wersja jest nawet smaczniejsza-mięso ma wyrazistszy smak a panierka jest chrupiąca,lekko słona i ma piękny złoty kolor
- 10 min
Składniki:
- duży filet z kurczaka
1/2 paczki krakersów solonych
2 łyżki musztardy chrzanowej
1/2 szklanki mleka
sól
pieprz
słodka papryka
mąka
tłuszcz do smażenia
Musztardowy filet w krakersach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso opłukać, pokroić na płaty, każdy lekko rozbić tłuczkiem przez woreczek foliowy. Natrzeć solą, pieprzem i papryką. Mleko wymieszać z musztardą. Mąkę przesiać na osobny talerz. Krakersy umieścić w woreczki i rozdrobnić je za pomocą wałka, przesypać na talerz. Mięso panierować w mące, następnie w mleku z musztardą a później w krakersach. Wrzucać na rozgrzany tłuszcz i smażyć na średnim ogniu z obu stron na złoto.
Komentarze