Musztardowy chleb ze słonecznikiem i prażoną cebulką
Ewa Zychewicz
- 3 godz.
- Dla 1 osoby
Dziś polecam Wam chleb ale nie taki zwykły. No może zwykły ale czy ktoś z Was dodawać do ciasta na chleb musztardę ? Jeśli tak to pewnie wiecie, ze świetnie się nadaje też do tego celu, nie tylko do mięsa czy kiełbasy. Chleb wyszedł pyszny, mięciutki i wilgotny w środku a chrupiący na zewnątrz. Nie wiem czy rodzaj musztardy ma znaczenie, ja użyłam czeskiej. I jeśli nie wierzycie to upieczcie a przekonacie się, że chleb jest super.
- 3 godz.
- Dla 1 osoby
Składniki:
- 300 g mąki żytniej typ 720
450 g mąki pszennej typ 500
1/2 słoiczka musztardy czeskiej
500 ml letniej wody
4 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżka cukru
20 g świeżych drożdży
1 łyżka soli
1/2 szk słonecznika + 2 łyżki
1/2 szk prażonej cebulki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Musztardowy chleb ze słonecznikiem i prażoną cebulką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże zalać wodą, dodać cukier i zostawić aż drożdże się rozpuszczą lub wymieszać.
Wsypać obie mąki oraz dodać resztę składników i wymieszać ciasto.
Miskę zakryć ściereczką i zostawić ciasto do podrośnięcia.
Foremkę keksową wysmarować olejem i wysypać mąką.
Podrośnięte ciasto przełożyć do foremki, spryskać wodą i posypać dwoma łyżkami słonecznika.
Blaszkę zakryć ściereczką i zostawić ciasto na chleb do podwojenia objętości.
Gdy ciasto wyrośnie wstawić blaszkę do piekarnika nagrzanego do 225 stopni .
Wrzucić kilka kostek lodu na dno piekarnika.
Chleb piec 15 minut a potem zmniejszyć temperaturę do 215 stopni i piec jeszcze 30 minut.
Upieczony chleb wyjąć z piekarnika a po wyjęciu z blaszki studzić na kratce.
( czas pieczenia zależy od piekarnika ).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chleb razowy ze słonecznikiem
Czy jest wspanialszy aromat o poranku niż zapach świeżego chleba? Przepis na klasyczny razowiec ze słonecznikiem. Wilgotny, sprężysty miąższ zamknięty w niesamowicie chrupiącej skórce. Składniki wystarczy wymieszać, od razu przełożyć do foremki, zostawić do wyrośnięcia i upiec. Chleb utrzymuje świeżość...
Chleb ze słonecznikiem i sezamem
W lodówce zostało pół kostki drożdży, aby się nie zmarnowały postanowiłam tym razem upiec chlebek. Jest to zdecydowanie najlepszy chleb jaki udało mi się upiec! Z grubą chrupiącą skórką, mocno wypieczony z mięciutkim wnętrzem i mnóstwem ziaren. Ten przepis bez fałszywej skromności jest naprawdę rewelacyjny!...
Komentarze