Musztarda z cukinii
gnomcio
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Tym razem nie ketchup, a musztarda :) Cukinii pełno, więc trzeba przerabiać. Ciekawe połączenie smakowe
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- - 2 kg cukinii
- 6 ząbków czosnku
- 2-3 cebule
- 3 łyżki soli
- 4 łyżki cukru
- 4 łyżki sosu sojowego
- 1/3 szkl octu
- 200g musztardy rosyjskiej
- 200g musztardy sarepskiej
Wystaw ocenę:
4.25 (181 ocen)
Musztarda z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinie zetrzeć na tarce, posolić 2 łyżkami soli i odstawić na ok. 6h. Cebulę podsmażyć, dodać przeciśnięty czosnek, znowu podsmażyć i dodać odciśniętą cukinię. Gotować aż cukinia będzie miękka, zdjąć z gazu i zblendować na gładką masę. Dodać przyprawy i zagotować. Dodać musztardę i przekładać do słoiczków. Pasteryzować 10min.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Musztarda
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Musztarda miodowa
Historia musztardy sięga już prawie dwóch tysięcy lat. Jeden z pierwszych przepisów na jej przygotowanie pochodzi z początku I wieku naszej ery. Rzymski pisarz, Pliniusz Starszy, ucierał sproszkowaną gorczycę z octem, dzięki czemu powstawała gęsta masa. Taka mieszanka dodawała nie tylko smaku potrawom,...
Komentarze