Musztara ogórkowa z nasturcją

Renata Walczak

Dla 1 osoby
Łatwy

reanja

Może musztarda to za dużo powiedziane, ale jest to przepis na świetne smarowidło do wędliny.
Teraz gdy sezon ogórkowy się już kończy i coraz więcej widać już te duże, przerośnięte to najwyższy czas na przygotowanie właśnie musztardy ogórkowej, może z tego przepis?:)

Dla 1 osoby
Łatwy

Składniki:

1kg dużych, przerośniętych ogórków

450 g cebuli

250 g jabłek

20g gorczycy

1/3 szklanka octu

1/2 szklanki cukru ( może być trzcinowy)

2 płaskie łyżeczki soli

6-8 nasion ( świeżych) nasturcji

listki z 2-3 gałązek tymianku

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Przetwory Musy Dodatki

Musztara ogórkowa z nasturcją - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ogórki obieram i ścieram na dużych oczkach. Dodaję do nich sól, dokładnie mieszam i przekładam na durszlak-

Uwaga- wody nie wylewamy!

Odstawiam na minimum godzinę.

Cebulę obieram i drobno kroję w kosteczkę.

Po godzinie odmierzam 3/4 szklanki wody z ogórków dodaję ocet, gorczycę, cukier i nasturcję i gotuję około 10 minut.
2. Przygotowaną zalewę mieszam z ogórkami, dodaję starte jabłko, cebulę i tymianek i gotuję przez kolejne 10-15 minut, aż masa widocznie zgęstnieje. Całość miksuję mniej lub bardziej na gładko, ale to zależy już od Was:)

Zagotowuję ponownie i gorące wkładam do wyparzonych słoiczków.

Jeżeli chcecie przechowywać ją dłużnej to trzeba pasteryzować przez 10 minut.

Porady

Resztę wody z ogórków wypijam, na ten upał idealny napój

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Prosty torcik czekoladowy bezglutenowy z chałwą i truskawkami

Cepelinka czyli ciasto bardzo cukiniowe

Musztara ogórkowa z nasturcją

Sałatka ryżowa z ogórkiem świeżym

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Wegańska Bezglutenowa Niskokaloryczna

Podobne przepisy

5 (183 ocen)

Lemoniada pietruszkowo - ogórkowa

karolinajedynak24 Ogromne bogactwo witaminy C , orzeźwia I gasi pragnienie w upalny dzień. Pomysł syna przypadł mi do gystu I rozpiecił podniebienie 15 min

4.31 (201 ocen)

4.31 (201 ocen)

Sałatka ogórkowa z kurkumą

anna lasocka Bardzo smaczna, prosta w wykonaniu sałatka na zimę.Doskonała do kanapek i do obiadu. 3 godz.

0 (0 ocen)

Zupa ogórkowa z pieczarkami

AnetaJ To trochę odmieniona zupa ogórkowa. Taka kombinacja składników urozmaici klasyczną zupę ogórkową.

4.45 (164 ocen)

Nalewka ogórkowa

rena123 Nalewki kojarzą się raczej z owocami. Ja dziś, nietypowo, zapraszam na nalewkę ogórkową. Ma ciekawy, świeży smak. Z pewnością zaskoczycie swoich gości. 20 min