MUSZLE ZAPIEKANE Z MIĘSEM MIELONYM I SEREM RICOTTA W SOSIE POMIDOROWYM

wyświetlono: 2984 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Lubimy takie połaczenia makaronu, mięsa mielonego, szpinaku...i serów.

Dodany przez: Magster

Opublikowany: 22.11.2015

Zobacz galerię

Zobacz galerię

120min PT120M

Składniki

1/2 kg mięsa mielonego (wołowo - wieprzowe)
1 cebula
1-2 zabki czosnku
2 łyżki oleju
sól, pieprz

1 kubek sera ricotta
1 jajko
1/2 szklanki sera Parmezan
1 szklanka sera mozzarella
1 łyżka siekanej swieżej bazylii
10 dag świeżego szpinaku
sól, pieprz

Sos pomidorowy:
2 cebule
4 ząbki czosnku
2 puszki pomidorów w całości
1/4 szklanki oleju z oliwek
1 łyżeczka soli
bazylia, oregano do smaku

makaron - muszle 24 szt.

Sposób przygotowania przepisu:

MUSZLE ZAPIEKANE Z MIĘSEM MIELONYM I SEREM RICOTTA W SOSIE POMIDOROWYM

1. Olej rozgrzać na patelni dodać posiekną na drobno cebulę i czosnek, zeszklić.Dodać mięso mielone, podsmażyć. Jeśli wytopi się tłuszcz można odcedzić. Dodać 1/2 sosu pomidorowy, wymieszać i całość chwilę jeszcze gotować.Można doprawić sola i pieprzem do smaku.
2. Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente.
3. W miseczce zmieszać ser ricotta, ser mozarella (część pozostawić do posypania) jajko, szpinak który można wcześnniej sparzyć i odcisnąć oraz resztę składników.
4. Na spód żaroodpornego naczynia wyłożyć część drugiej połowy sosu pomidorowego.
5. Muszle wypełniać ok.1 łyzeczką mięsa mielonego, na wierzch nakładać masę serową. Układać w naczyniu żaroodpornym.
6. Na muszle wyłożyć pozostałą część sosu pomidorowego, posypać serem mozzarella.Przykryć folią spożywczą, zapiekać w piecu nagrzanym do 180 stopni przez ok. 20-30 minut.