Muszle nadziewane szpinakiem z trzema serami

0 (0 ocen)

  • 20 min

http://ostrapapryczka.blog.pl/2013/09/30/muszle-nadziewane-szpinakiem-z-trzema-serami/

  • 20 min

Składniki:

  • Składniki na 2-3 porcje:

    • 13 makaronowych muszelek
    • 1 łyżka i 1 łyżeczka oliwy extra vergine
    • 1/3 cebuli, posiekanej w kosteczkę
    • 150 g szpinaku (świeżego lub mrożonego)
    • sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
    • 1/2 szklanki listków bazylii, posiekanych
    • 80 g mozzarelli w kulce, posiekanej lub poszarpanej
    • 30 g tartego sera Parmezanu (Pecorino, Manchego lub Cheddara)
    • 100 g sera gorgonzola (lub z niebieską pleśnią Lazur), rozdrobnionego
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Muszle nadziewane szpinakiem z trzema serami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Piekarnik nagrzać do 190 °C (grzanie góra i dół). Dno naczynia żaroodpornego natrzeć oliwą extra vergine.

    Makaron muszelki ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, muszelki mają być „al dente”. Odcedzić i skropić 1 łyżeczką oliwy extra vergine, delikatnie wymieszać, odstawić.

    Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy extra vergine. Dodać cebulę i dusić aż będzie szklista, mieszając od czasu do czasu. Dodać szpinak (jeżeli był mrożony to najpierw go rozmrozić na sitku i odcisnąć z wody). Świeży szpinak smażyć na małym ogniu aż zwiędnie . Doprawić solą i pieprzem, wymieszać z bazylią.

    Wymieszać wszystkie trzy rodzaje sera w miseczce, doprawić solą i pieprzem.

    Wybrać ugotowanych 12 muszli i włożyć w nie farsz ze szpinaku oraz bazylii. Na każdą muszle położyć łyżkę mieszanki serów i ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 10 minut, następnie przełączyć piekarnik na funkcję grilla i piec jeszcze przez 5 minut. Posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować