Muszle makaronowe faszerowane szpinakiem i serem zapieczone w sosie pomidorowym
Katarzyna Cukier-Dobras
- 60 min
- Dla 4 osób
Użyłam mieszanki trzech serów. Przygotowanym nadzieniem napełniłam makaronowe muszle. Tak zapieczony makaron smakował wszystkim domownikom.
- 60 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- • 1 opakowanie makaronu duże muszle,
• FARSZ:
• 1 małe jajko,
• 225g mozzarelli,
• 250g ricotty,
• 20g parmezanu,
• Sól,
• Pieprz,
• SOS POMIDOROWY:
• 2 puszki pomidorów krojonych (2x400g),
• 1 papryczka chili,
• 2 ząbki czosnku,
• Szczypta cukru,
• ½ łyżeczki oregano,
• Sól,
• Pieprz,
• DODATKOWO:
• Olej do smażenia,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemMuszle makaronowe faszerowane szpinakiem i serem zapieczone w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
FARSZ: Ricottę przekładamy do miski. Dodajemy jajko, parmezan i 150g startej na grubych oczkach tarki mozzarelli, mieszamy. Dodajemy przyprawy. Dokładnie mieszamy do połączenia składników i doprawiamy do smaku.
SOS POMIDOROWY: W rondelku rozgrzewamy odrobinę oleju. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz chili i chwilkę razem smażymy. Następnie dodajemy pomidory z puszki, oregano cukier, sól i pieprz. Sos zagotowujemy. Rondelek przykrywamy i gotujemy na wolnym ogniu około 10-15 minut. Następnie sos odkrywamy i podgrzewamy jeszcze kilka minut aż sos zgęstnieje i większość wody odparuję.
Makaron gotujemy al’dente. Po ugotowaniu przelewamy go zimną wodą. Następnie każdą muszlę napełniamy serowym nadzieniem.
Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. Do naczynia żaroodpornego wlewamy sos pomidorowym. W sosie układamy ciasno nafaszerowane muszle. Posypujemy je pozostałą mozzarellą (75g) startą na grubych oczkach. Muszle zapiekamy 30 minut pod przykryciem. Po tym czasie naczynie odkrywamy i zapiekamy jeszcze kilka minut aż ser się zarumieni,
Na talerzu muszle możemy posypać świeżą bazylią.
Życzę smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ricotta
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Dieta cukrzycowaPodobne przepisy
Muszle makaronowe faszerowane szpinakiem i serem zapieczone w sosie pomidorowym
Szpinak, ser i sos pomidorowy to znane i lubiane połączenie. Szpinak najczęściej łączę z ricottą, fetą lub mozzarellą. Tym razem użyłam mieszanki tych trzech serów. Przygotowanym nadzieniem napełniłam makaronowe muszle. Tak zapieczony makaron smakował wszystkim domownikom.
Komentarze