Muszle faszerowane fenkułem i ricottą

Muszle faszerowane fenkułem i ricottą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do miseczki wkładamy ricottę, dodajemy sól, pieprz i czosnek sprasowany do smaku.
• 2. Szynkę kroimy drobno, łączymy razem z ricottą i wyrabiamy farsz.
• 3. Szpinak myjemy i odcinamy końcówki .
• 4. Umyty i pokrojony drobno szpinak dodajemy do reszty składników.
• 5. Masło 50 g rozpuszczamy na patelni, dodajemy make 2 łyżki i mieszamy. Kiedy nam się "rozpuści mąka" wlewamy mleko 2 szklanki i mieszamy. Na końcu doprawiamy solą i pieprzem oraz dodajemy natkę fenkułu.
• 6. Makaron gotujemy al dente, przepłukujemy pod zimną wodą by się nie sklejał . Gotowy beszamel przekładamy do naczynia ceramicznego. Farsz nakładamy łyżeczka w muszlę i układamy na beszamelu na około formy, a potem następna warstwa już od środka. Posypujemy serem startym tyle ile lubicie. Pieczemy jakieś 30 minut w 170 stopniach. Podajemy na gorąco.
  Ps. Czuć lekko anyż w beszamelu, danie bardzo smaczne wychodzi.