Musaka
- 60 min
Składniki:
- 40 dag mielonego mięsa (wieprzowo-wołowego)
puszka (400 g) pomidorów
200 g jogurtu greckiego
4 duże ziemniaki
2 bakłażany
1 jajko
1 cebula
2 ząbki czosnku
4 łyżki starego parmezanu
1 łyżka oleju
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki suszonej mięty
odrobina cząbru
sól, pieprz, cukier
Musaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obrać, ugotować na półtwardo i pokroić w plastry. Bakłażany umyć, ponakłuwać widelcem i podgrzać w mikrofalówce 4 minuty, potem pokroić na plastry. Cebulę, czosnek posiekać i razem z mięsem podsmażyć na rozgrzanej patelni. Gdy wszystko się zrumieni, dodać pomidory, przyprawy, odrobinę cukru i dusić jeszcze 10 min. Jogurt wymieszać z jajkiem i połową sera, posolić i oprószyć pieprzem.
W naczyniu żaroodpornym ułożyć warstwę z bakłażanów, farszu, ziemniaków i znów bakłażanów. Na wierzch wylać masę jajeczną i posypać serem. Zapiekać 25 min w temp. 180 st. C.
Porady
Więcej moich przepisów na smakujmy.pl
Komentarze