Mus z malin
Składniki:
- ● 1/2 kg malin (mogą być mrożone)
● 1 szkl. cukru pudru + 1 łyżka
● 400 ml śmietany 30-proc.
● 2 łyżeczki żelatyny
● 2 białka
Mus z malin - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kilka malin odkładamy do dekoracji, resztę dusimy z 3/4 szkl. cukru pudru, aż puszczą sok. Przestudzone owoce przecieramy.
- 2. Żelatynę mieszamy z 4 łyżkami wody, odstawiamy do napęcznienia. Dodajemy do malin, mieszamy, aż żelatyna się rozpuści. Studzimy.
- 3. Odkładamy 2 łyżki śmietany, resztę ubijamy z 1/4 szkl. cukru. Oddzielnie ubijamy białka z łyżką cukru.
- 4. Do przecieru dodajemy ubitą śmietanę, a potem białka. Mieszamy. Przekładamy na talerzyki. Chłodzimy 4 godziny. Dekorujemy.
Komentarze