Mus truskawkowy Eli
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- - truskawki świeże: 1.5 kilograma
- śmietana kremówka 30%: 500 mililitrów
- cukier: 6 łyżek
- cukier puder: 2 łyżki
- Żelatyna: 4 łyżeczki
- mleko 3,2 %: 100 mililitrów
- melisa lub mięta: 6 sztuk
Mus truskawkowy eli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Truskawki umyć,osączyć i obrać z szypułek.Kilka najładniejszych odłożyć do dekoracji.Około 20 dkg truskawek pokroić na cząstki.Resztę zmiksować z cukrem.
- 2. Mleko podgrzać.Do gorącego mleka wsypać żelatynę i mieszać aż się rozpuści.Ostudzić,wlać do musu truskawkowego i zmiksować.250 ml śmietany ubić na sztywno i wymieszać z musem truskawkowym.
- 3. Połowę musu wlać do pucharków,rozłożyć pokrojone truskawki i rozlać resztę musu.Pucharki przykryć folia spożywczą i włożyć do lodówki,żeby mus stężał.
- 4. Pozostałą śmietanę ubić z cukrem pudrem i nałożyć do dekoratora do kremów z ozdobną końcówką.Pucharki wyjąć z lodówki.Na wierzch musu wycisnąć ubitą smietanę,udekorować cząstkami truskawek i melisą lub miętą.Smacznego!
Komentarze