Mus czekoladowy z kremem mascarpone

  • wyświetlono: 3616 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszny, rozpływający się w ustach mus czekoladowy z dodatkiem słodkiego likieru orzechowego, ozdobiony pysznym kremem z serka mascarpone .... ambrozja smaków!

Cynamonowy Pył
  • 6 porcje

Składniki

100g gorzkiej czekolady 70%
250 ml śmietanki
500 ml maślanki
1 szklanka cukru pudru
2 łyżki likieru orzechowego (może być inny)
3 łyżeczki żelatyny
0,5 szklanki mleka
250g serka mascarpone
100g białej czekolady
kakao lub cynamon do opruszenia

Sposób przygotowania przepisu:

Mus czekoladowy z kremem mascarpone

  • mus czekoladowy1. Żelatynę mieszamy z zimną wodą by napęczniała.
    Gorzką czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i odstawiamy.
    Podgrzewamy mleko i rozpuszczamy w nim napęczniałą żelatynę (nie gotujemy!).
    W dużej misce ubijamy śmietankę, maślankę i cukier puder. Ubijamy, aż całość będzie mocno spieniona (ok. 4 min.).
    Roztapiamy gorzką czekoladę i mieszamy ją z żelatyną rozpuszczoną w ciepłym mleku i dolewamy do maślanki i śmietanki. Dodajemy 2 łyżki likieru orzechowego. Chwilę ubijamy, aż składniki się połączą .
    Gotowy, puszysty i delikatny mus przelewamy do pucharków i wstawiamy na kilka godzin do lodówki. ( u mnie wyszło 6 dużych pucharków)
    Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i mieszamy z serkiem mascarpone. Masę przekładamy do szprycy i dekorujemy stężały mus czekoladowy . Na końcu można opruszyć kakao, cynamonem lub startą czekoladą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

żelatynakremgorzka czekoladaDesermaślankabiała czekoladamascarponeSzybki deserlikier orzechowyimprezybiała

Komentarze

Podobne przepisy

Biszkopt z kremem mascarpone

Dodane przez: MatyChmiel

Biszkopt z kremem mascarpone

Biszkopt z kremem mascarpone to...

image-0e3x2dp

Dodane przez: KuchniaPoli

Rolada bezowa z kremem mascarpone i malinami

Rolada bezowa z kremem mascarpone...

Rurki z kremem mascarpone.

Dodane przez: weronika63

Rurki z kremem mascarpone

Waflowe rurki z bardzo delikatnym...

mazurek

Dodane przez: karinzgr

Mazurek z czekoladowym mascarpone

Inspirację na spód ciasta zaczerpnęłam...

Herbaciane babeczki z musem truskawkowym i kremem mascarpone

Dodane przez: czekoladka

Herbaciane babeczki z musem truskawkowym...

Pyszne, wilgotne babeczki ze słodką...

image-256yewe

Dodane przez: bozena58

Krem mascarpone gęsty

Krem mascarpone gęsty to smaczny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE