Mus czekoladowy

  • wyświetlono: 342 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Tym pysznym musem zajadają się moje dzieci i wnuczka Natalka.

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Jadwiga Piekut, Żyrardów
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

● 2 tabliczki gorzkiej czekolady
● 2 łyżki masła
● 4 jajka
● 4 łyżki cukru
● łyżeczka cukru waniliowego
● 5 dag rodzynek
● 40 ml rumu lub olejek rumowy
Do dekoracji:
● 12 rurek waflowych
● bita śmietana
● kakao

Sposób przygotowania przepisu:

Mus czekoladowy

  • 1. Czekoladę kroimy ostrym nożem lub łamiemy na małe kawałki. Wkładamy do rondelka. Dodajemy masło i wlewamy 4 łyżki wody. Gotujemy na małym ogniu, ciągle mieszając, aż czekolada się roztopi. Zdejmujemy z ognia i studzimy, co jakiś czas mieszając.
  • 2. Żółtka oddzielamy od białek. Ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy do czekolady, mieszamy.
  • 3. Rodzynki opłukujemy, osączamy. Skrapiamy rumem lub kilkoma łyżkami wody wymieszanymi z rumem lub 2-3 kroplami olejku rumowego.
  • 4. Białka ubijamy na sztywno. Delikatnie mieszamy z masą
    czekoladową i rodzynkami. Mus przekładamy do pucharków. Na kilka godzin wstawiamy do lodówki do stężenia. Przed podaniem dekorujemy rurkami, bitą śmietaną i kakao.
PPWS_07-2012

Porady

RADY Jadwigi Piekut
Tylko gorzka czekolada daje gwarancję, że mus mocno stężeje. Nie należy jej zamieniać.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieczekoladamus

Komentarze

Podobne przepisy

Mus czekoladowy z malinami

Dodane przez: akrobatka22

Mus czekoladowy z malinami

Puszysty, słodki i intensywnie...

Klasyczny mus  czekoladowy.

Dodane przez: joanna1974

Klasyczny mus czekoladowy

Klasyczny mus czekoladowy , leciutki...

sernik

Dodane przez: rene70

Sernik z musem czekoladowym

Kolejny weekend majowy a u mnie...

Mus czekoladowy

Dodane przez: magmir81

Mus czekoladowy

Kilka łyżeczek wystarczy na zaspokojenie...

mus czekoladowy

Dodane przez: Aghate

Mus czekoladowy na mascarpone

Szybki i prosty do zrobienia mus...

Sernik

Dodane przez: Mniam1

Dyniowy sernik z musem czekoladowym

Sernik w kolorach jesieni. Kremowy,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE