Murzynek przekładany masą serową
pyszne i proste
Składniki:
- składniki na ciasto kakaowe
SKŁADNIKI NA CIASTO ;
* 1/2 szklanki oleju
* 1/2 szklanki cukru
* 1/2 szklanki wody
* 3 łyżki kakao
* 2 szklanki mąki
* 1 łyżeczka sody
* 1 łyżeczka proszku
* 1 cukier waniliowy .
* 5 jajek
masa serowa ;
1 kg serka śmietankowego
1,5 szkl cukru
2 cukry waniliowe
2 łyżeczki żelatyny
3 łyżki mleka
4 łyżki kwaśnej śmietany
rodzynki wcześniej namoczone
1 galaretka cytrynowa
0,5 l wrzącej wody
Blaszka 25/40
Wystaw ocenę:
4.5 (165 ocen)
Zobacz również:
DeseryMurzynek przekładany masą serową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Olej, cukier, wodę , kakao i cukier waniliowy zagotować w garnku i odstawić do ostygnięcia.
2.
Do ostudzonej masy dodać mąkę , proszek ,sodę i żółtka ( wszystko wymieszać mikserem. Dodać ubite białka i jeszcze raz wymieszać ale łyżką. - 2. Formę wysmarować tłuszczem i wylać ciasto * Piec w temperaturze 180 stopni około 25 minut.
- 3. Serek śmietankowy zmielić lub dobrze utrzeć , dodać cukier i cukier waniliowy oraz 4 łyżki kwaśnej śmietany ,
-
4.
Żelatynę rozpuścić w ciepłym mleku , dodać do sera i wymieszać mikserem.
Wsypać rodzynki pokrojone ( wcześniej namoczone niecałe 1/2 szkl )
Jeśli nie lubicie nie musicie ich dodawać.) - 5. Smak tej masy jest podobny do smaku masy serowej z chatki.
- 6. Upieczone ciasto przeciąć na pół , wyłożyć część masy i przykryć drugą połową ciasta.
- 7. 1 galaretka cytrynową rozpuścić w pół litra wrzącej wody i odstawić do lekkiego stężenia.
-
8.
Wierzch ciasta posmarować resztą masy i zalać tężejąca galaretką .
Udekorować zmielonymi orzechami lub migdałami .
Porady
Jeśli masa wyjdzie zbyt gęsta można dodać więcej śmietanki ponieważ każdy ser ma inną konsystencję .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze