REKLAMA

Murzynek przekładany kremem śmietanowym z mleczną posypką

wyświetlono: 124 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 0

Takiego murzynka przygotowałam mężowi na urodziny zamiast tortu, gdyż uwielbia te ciasto.
Murzynek z dodatkiem roztopionej czekolady w cieście, wilgotny i przyjemnie słodki.
Przekładany kremem śmietankowym z mascarpone.
Wierzch wykończony polewą z mlecznej czekolady oraz pokruszonych mlecznych draży.
Całość wyszła przepysznie i słodko, świetnie wkomponowała się jako zastępstwo standardowego tortu.
Najważniejsze ciasto bardzo wszystkim smakowało.

opublikowany: 05.05.2022
Udostępnij Pinterest
  • dla 10 osób
  • 45 min

Składniki:

  • 6 jajek
    2,5 szklanki mąki pszennej
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    250g. masła 82% ( można użyć również margaryny lub masła o niższej zawartości tłuszczu)
    3/4 szklanki cukru
    3/4 szklanki mleka
    100g. czekolady gorzkiej
    5-6 łyżek prawdziwego kakao
    Krem:
    500 ml śmietanki 36%
    250g.mascarpone
    1/2 szklanki cukru pudru
    opcjonalnie śmietan fix
    Polewa:
    50g. masła 82%
    100 ml śmietanki 30% lub 36%
    200g. mlecznej czekolady
    1 opakowanie draży śmietankowych
Ocena:

(średnia 4.67 z 3 głosów)

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Murzynek: W rondelku rozpuścić masło, wlać mleko oraz wsypać cukier i kakao.
    Podgrzewać co jakiś czas mieszając do powstania gładkiej masy.
    Odstawić do całkowitego wystudzenia.
    Żółtka oddzielić od białek.
    Białka ubić ze szczyptą soli, dołożyć żółtka, krótko zmiksować.
    Do jajek wlać masę czekoladową oraz wsypać mąkę.
    Całość dokładnie wymieszać drewnianą łyżką.
    Tortownicę lub blaszkę wyłożyć papierem, ścianki wysmarować masłem i posypać bułką tartą.
    Przelać masę czekoladową.
    Piec 40-45 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.
    Upieczone ciasto odstawić do wystudzenia.

    Krem: Śmietanę ubić z cukrem pudrem, dodać mascarpone, zmiksować ( można dodatkowo usztywnić ja śmietan fixem)
    Polewa: W rondelku rozpuścić masło, wlać śmietankę, wymieszać razem.
    Płyn zdjąć z gazu, dodać połamaną czekoladę, mieszać co jakiś czas do momentu powstania gładkiej polewy.

    Draże pokruszyć np. tłuczkiem do mięsa nie otwierając uprzednio paczki.

    Murzynka przekroić wzdłuż na 3 płaty.

    Pierwszy umieścić w tortownicy, wyłożyć 1/2 masy, położyć drugi blat a na nim rozsmarować pozostałą masę.
    Pozostały blat umieścić w tortownicy, polać polewą czekoladową oraz posypać drażami.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: veronisia84 veronisia84

Murzynek przekładany kremem

Murzynek urozmaicony kremem

kategoria: murzynek Desery opublikowany: 13.01.2013 | wyświetlono: 5873 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0
Dodane przez: wwwilovebakepl wwwilovebakepl

Murzynek przekładany kremem - przepis

Więcej na www.ilovebake.pl

kategoria: Ciasta murzynek marmolady opublikowany: 26.10.2012 | wyświetlono: 3316 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0
Dodane przez: Karapol

Murzynek przekładany kremem śmietanowym i polewą czekoladową

Uczta dla podniebienia, nie skończy się na jednym kawałku

kategoria: Desery opublikowany: 02.03.2015 | wyświetlono: 4981 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: Beata07 Beata07

Murzynek przekładany

murzynek z masą krówkową

kategoria: murzynek Desery opublikowany: 03.10.2013 | wyświetlono: 5989 Książki kucharskie: 19 | Polecenia: 0
Dodane przez: Bożena Z. ja.

Murzynek przekładany

Murzynek przekładany delikatną masa jogurtowa-lekki i smaczny:)

kategoria: Ciasta murzynek Desery Ciasto opublikowany: 02.05.2015 | wyświetlono: 2466 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE