Murzynek na majonezie

  • wyświetlono: 353 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Bardzo puszysty, wilgotny i mocno czekoladowy. Majonez, który pełni funkcje tłuszczu jest niewyczuwalny w smaku więc nawet jeśli go nie lubicie nie wyczujecie jego smaku. Dzięki niemu ciasto jest niesamowicie wilgotne i nieco „wytrawne”.

Kloruś
  • 16 porcje
  • 70min
  • Łatwy

Składniki

(na formę 22cmx22cm)
300g mąki krupczatki
10g sody
spora szczypta soli
100g kakao
3 jajka M
350g cukru
250g majonezu
łyżka octu
szklanka mleka (260ml)
30g prażonych orzechów laskowych
100g kropelek czekoladowych lub posiekanej czekolady gorzkiej

Genache czekoladowy:
100g czekolady mlecznej
75g czekolady gorzkiej
60g śmietanki 36%

Sposób przygotowania przepisu:

Murzynek na majonezie

  • 1. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C. Tortownice wykładamy papierem do pieczenia.
    Suche składniki (mąkę, sodę, sól i kakao) przesiewamy. W misie miksera umieszczamy cale jajka(białka i złotka) oraz cukier. Ubijamy na średnich obrotach, aż będą jednolite i bardzo puszyste (w zależności od miksera koło 8-10 minut). Bez przerywania miksowania dodajemy majonez i ocet, a następnie porcjami, naprzemiennie suche składniki i mleko do wyczerpania składników. Na końcu dodajemy prażone orzechy laskowe (w całości) i kropelki czekoladowe (lub czekoladę).
    Ciasto wylewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 40 minut w 180 stopniach C do tzw „suchego patyczka).

    Genache czekoladowy:
    Czekolady i śmietankę umieszczamy w misce ułożonej na garnku z wrzątkiem (łaźnia wodna). Mieszamy do utworzenia jednolitej polewy.

    Wierzch ciasta smarujemy polewą i posypujemy rodzynkami. Kroimy po wystygnięciu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Szybkie ciastociasto czekoladowełatwe ciastomurzynekciasto na majoneziebabka na majonezie

Komentarze

Podobne przepisy

Murzynek na mące żytniej

Dodane przez: Latosiowy-dom

Murzynek na mące żytniej

Zdrowa wersja tradycyjnego ciasta....

murzynek

Dodane przez: aniak

Murzynek

Polecam pysznego murzynka, którego...

Murzynek na czerwonym winie

Dodane przez: catha

Murzynek na czerwonym winie

Murzynek na czerwonym winie to...

Murzynek (najlepszy)

Dodane przez: Hrabina w kuchni

Murzynek

Chyba nikomu nie trzeba przedstawiać...

Ciasto na majonezie z galaretką wiśniową i cynamonowym kremem

Dodane przez: JustKuchcik

Ciasto na majonezie z galaretką wiśniową...

Ciasto wygląda bardzo efektownie...

murzynek na kompocie

Dodane przez: katarzynka455

Murzynek na kompocie

Bardzo smaczny i bardzo wilgotny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE