Murzynek
Ciasto, które często gościło na naszym stole, gdy byłam dzieckiem. Dopiero niedawno dotarłam do przepisu i postanowiłam sprawdzić, czy jak kiedyś urzeknie swoim smakiem. Nie zawiodłam się. Idealne ciasto dla amatorów kakaowych wypieków.
Składniki:
- 0,5 szkl. wody
1 kostka margaryny
1 szkl. cukru
4 łyżki kakao
1,5 szkl. mąki krupczatki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 jaj
Murzynek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wodę, margarynę, cukier i kakao zagotować mieszając. Zostawić do wystudzenia. Gdy masa będzie chłodna dodawać partiami przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i po jednym żółtku- mieszać. Na koniec masę połączyć z ubitą na sztywno pianą z białek. Ciasto przełożyć do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką foremki i piec 40 min. w 180*C. do suchego patyczka. Po wystudzeniu polać polewą.
Porady
Najlepiej użyć tortownicy o śr. 26cm.
Komentarze