Mule w białym winie
- Dla 4 osób
- Średni
To danie polecam podawać z bułką, którą podczas jedzenia zbieramy z talerza sos.
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- - mule: 5 kilogramów
- masło: 100 gramów
- cebula: 1 sztuka
- czosnek: 8 ząbków
- czerwone papryki chili: 2 sztuki
- wytrawne wino: 500 mililitrów
- Liscie laurowe: 2 sztuki
- Sól, świeżo mielony czarny pieprz: 1 szczypta
- świeży koper: 1 pęczek
Mule w białym winie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Omułki dokładnie umyć, otwarte wyrzucić. Cebulę i czosnek obrać i grubo posiekać. Paprykę przeciąć wzdłuż, usunąć pestki, a następnie drobno posiekać.
- 2. W bardzo dużym garnku na maśle podsmażyć cebulę, czosnek, paprykę i liść laurowy. Dodać wino, doprawić solą i pieprzem.
- 3. Włożyć mule, przykryć pokrywką i ogrzewać 10 minut. Po upływie tego czasu większość skorupek powinna się otworzyć, jeśli nie, należy gotować je kolejne 2-3 minuty. Skorupki, które po tym czasie się nie otworzą należy wyrzucić.
- 4. Tak przygotowane mule posypać świeżo posiekanym koperkiem. Podawać z bułką, którą podczas jedzenia zbieramy z talerza sos.
Komentarze