Mufiny jogurtowe z karmelizowanym jabłkiem
Paulina Ryżlewicz
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Uwielbiam karmelizowane jabłka - tym razem uzyłam ich do mufinek - wyszły pyszne !
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto na mufiny:
- 4 szklanki mąki
- półtorej szklanki cukru
- 4 łyżeczki proszku do pieczenia
- cukier waniliowy
- 4 jajka
- 1 szklanka mleka
- 400 ml jogurtu maturalnego
- 2/3 szklanki oleju
Nadzienie:
-dwa jabłka
-1 łyżeczka cynamonu
-1 łyzka soku z cytryny
-2 łyzki masła
-4 łyżeczki cukru
Mufiny jogurtowe z karmelizowanym jabłkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
NADZIENIE:
Jabłka obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach -polewamy je sokiem z cytryny. Na patelni rotapiamy masło i dorzucamy cukier-czekamy aż sie rozpuści. Wrzucamy jabłka i pospypujemy je cynamonem -mieszamy i podsmażamy je ok 5 min.
CIASTO:
Do miski wsypujemy suche składniki -mieszamy - a następnie dodajemy wszystkie mokre składniki- mieszamy łyżką.
Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Do foremek na mufinki wkładamy jedną łyżkę ciasta nastepnie dodajemy skarmelizowane jabłka i przykrywamy warstwą ciasta. Pieczemy ok. 25 minut.
Komentarze