Muffiny żytnio-kukurydziane z gruszką i cynamonem

  • wyświetlono: 134 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Muffinki są przepyszne i niezwykle kusząco pachną. Oprócz tego długo pozostają mięciutkie. Nawet dodatek mąki kukurydzianej nie pozbawił ich wilgotności, a natomiast sprawił, że każde ciastko zyskało na niepowtarzalnym smaku.

DSC_3803k
  • 10 porcje
  • 40min

Składniki

(około 10 sztuk)
1/2 szklanki (60g) mąki żytniej (u mnie typ 720; 1 szklanka = 250 ml)
1/2 szklanki (70g) mąki kukurydzianej
1/2 szklanki (100-110g) cukru (można mniej)
3/4 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia (płaska)
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1 jajko
1/2 szklanki (125 ml) mleka
7 łyżek oleju
Dodatkowo:
1 gruszka (duża)

Sposób przygotowania przepisu:

Muffiny żytnio-kukurydziane z gruszką i cynamonem

  • 1. W pierwszej misce wymieszać obie mąki, cukier, cynamon, sodę i proszek do pieczenia, w drugiej - jajko, mleko oraz olej.
    Suche składniki połączyć z mokrymi.
    (Miksować/wymieszać łyżką do połączenia się całości, nie dłużej.)
    Na samym końcu do ciasta wmieszać pokrojoną w niewielką kostkę gruszkę (bez skórki).
    Formę do muffinek wyłożyć papilotkami i wypełnić ciastem (do 3/4 wysokości papilotek).
    Ciastka piec w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut (do tzw. "suchego patyczka") w temperaturze 180 stopni.
    Gotowe wyjąć z blachy i pozostawić do całkowitego ostudzenia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

cynamonmuffinkimuffinygruszkamuffiny z gruszkami

Komentarze

Podobne przepisy

Muffiny z gruszką i białą czekoladą

Dodane przez: Aleksandraa_98

Muffiny z gruszką i białą czekoladą

Obłędne muffiny z gruszką, słodyczą...

Kukurydziane muffinki z cukinią i serem

Dodane przez: dorota w

Kukurydziane muffinki z cukinią i serem

Muffinki z cukinią, serem żółtym...

Muffiny z gruszką

Dodane przez: emalitowska

Muffiny z gruszką

Małe co nieco.

Żytnie muffiny serowe z suszonymi pomidorami

Dodane przez: Di bloguje

Żytnie muffiny serowe z suszonymi pomidorami

Takie muffinki to doskonały pomysł...

Jaglane muffiny z gruszką i kardamonem

Dodane przez: AZgotuj

Muffiny z mąki jaglanej z gruszką

Wiele osób unika lub nie może jest...

Zielone muffiny kukurydziane z rodzynkami i mini kiwi

Dodane przez: Di bloguje

Zielone muffiny kukurydziane z rodzynkami...

Przyznajcie sami, że muffinki prezentują...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.