Muffiny żytnio-kukurydziane z gruszką i cynamonem
Di
- 40 min
- Dla 10 osób
Muffinki są przepyszne i niezwykle kusząco pachną. Oprócz tego długo pozostają mięciutkie. Nawet dodatek mąki kukurydzianej nie pozbawił ich wilgotności, a natomiast sprawił, że każde ciastko zyskało na niepowtarzalnym smaku.
- 40 min
- Dla 10 osób
Składniki:
- (około 10 sztuk)
1/2 szklanki (60g) mąki żytniej (u mnie typ 720; 1 szklanka = 250 ml)
1/2 szklanki (70g) mąki kukurydzianej
1/2 szklanki (100-110g) cukru (można mniej)
3/4 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia (płaska)
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1 jajko
1/2 szklanki (125 ml) mleka
7 łyżek oleju
Dodatkowo:
1 gruszka (duża)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
MuffinkiMuffiny żytnio-kukurydziane z gruszką i cynamonem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W pierwszej misce wymieszać obie mąki, cukier, cynamon, sodę i proszek do pieczenia, w drugiej - jajko, mleko oraz olej.
Suche składniki połączyć z mokrymi.
(Miksować/wymieszać łyżką do połączenia się całości, nie dłużej.)
Na samym końcu do ciasta wmieszać pokrojoną w niewielką kostkę gruszkę (bez skórki).
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami i wypełnić ciastem (do 3/4 wysokości papilotek).
Ciastka piec w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut (do tzw. "suchego patyczka") w temperaturze 180 stopni.
Gotowe wyjąć z blachy i pozostawić do całkowitego ostudzenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PieczeniePodobne przepisy
Komentarze