Muffiny z żółtym serem i wędzonym łososiem

  • wyświetlono: 2488 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Muffinki są przepyszne i smakują jak małe, wytrawne bułeczki. Idealne na śniadanie, które bez problemu można przygotować poprzedniego dnia. Długo zachowują swoją świeżość i jeśli chcemy cieplutkiego muffina - wystarczy podgrzać go w mikrofalówce. Mają lekko chrupiącą (nie twardą) skórkę i mięciutkie wnętrze.

IMG_20200520_121554b
  • 7 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

(7-8 sztuk)
140g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia (płaska)
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
1 szczypta soli (solidna)
1 jajko
1/2 szklanki śmietany (można zastąpić kefirem lub maślanką)
30 ml oliwy
40g żółtego sera
50g wędzonego łososia (użyłam brzuszków; waga po obraniu)

Sposób przygotowania przepisu:

Muffiny z żółtym serem i wędzonym łososiem

  • 1. Ser zetrzeć na tarce (o średnich oczkach) - odrobinę zostawić do posypania wierzchu.
    Łososia rozdrobnić na mniejsze kawałki (wg uznania) i również odłożyć kilka kawałków na wierzch muffinów.
    W pierwszej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i pieprz cytrynowy.
    W drugiej zmiksować jajko, olej i śmietanę.
    Suche składniki połączyć z mokrymi i następnie zmieszać łososiem i żółtym serem.
    (Masę należy mieszać ręcznie - widelcem i do połączenia się całości, nie dłużej.)
    Formę do muffinek wyłożyć papilotkami i wypełnić ciastem (do 4/5 wysokości papilotek).
    Babeczki posypać resztą sera i pozostałymi kawałkami łososia.
    Piec przez około 25 minut (do tzw. "suchego patyczka") w temperaturze 180 stopni.
    Ciastka wyjąć z blachy i ostudzić na kratce.
    Przechowywać pod przykryciem - w temperaturze pokojowej.

Porady

Łosoś w takim połączeniu jest wyśmienity, ale można go zamienić na szynkę - czy inne ulubione dodatki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serłosośbułeczkimuffinywytrawnebabeczi

Komentarze

Podobne przepisy

Roladki z tortilli z wędzonym łososiem i rukolą

Dodane przez: juchab

Roladki z tortilli z wędzonym łososiem i...

Bardzo lubimy łososia pod każdą...

placki

Dodane przez: Konto nieaktywne

Placki ziemniaczane z wędzonym łososiem i...

Zdrowe, pyszne i proste więc zabrałam...

łosoś

Dodane przez: PolskaGotuje

Łosoś wędzony z twarogiem :)

Przystawka Łosoś wędzony z twarogiem...

Serek wiejski z wędzonym łososiem i chrzanem

Dodane przez: Lipcowadziewczyna

Serek wiejski z wędzonym łososiem i chrzanem

Lekka, smaczna pasta z wędzonym...

Łódeczki z pumperniklu i wędzonego łososia

Dodane przez: Kloruś

Łódeczki z pumperniklu i wędzonego łososia

Taką pyszną i prostą przekąskę...

Parówki z pieczarkami i żółtym serem

Dodane przez: magda3s

Parówki z pieczarkami i żółtym serem

Proste i smaczne danie.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE