Muffiny szpinakowe z truskawką w środku

  • wyświetlono: 120 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Idealne w smaku muffiny szpinakowe połączone z kwaskowatą nutą truskawki i cytryny ... idealnie !

Zora

Składniki

Muffinki:
200 g rozmrożonego szpinaku (nie w liściach, te kulki najlepiej)
300 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego
3 jajka
ok. szklanki cukru
24 truskawki (z ciasta wyjdzie 24 muffinek)

KREM :
250 g mascarpone
cytryna
2 – 3 łyżki cukru pudru

+ truskawki do ozdoby, które kroję w drobną kosteczkę

Sposób przygotowania przepisu:

Muffiny szpinakowe z truskawką w środku

  • 1. Szpinak rozmrażam i odciskam z nadmiaru wody, po czym miksuję z olejem.
    Przesianą mąkę mieszam z proszkiem do pieczenia.
    Jajka miksuję z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę i na przemian, po jednej łyżce dodaję raz szpinak z olejem a raz mąkę – cały czas miksując.
    Truskawki obtaczam w mące, by podczas pieczenia nie opadły na dno foremek.
    Ciasto przekładam do form silikonowych na muffiny:
    nakładam do foremki jedną łyżkę ciasta, na środek daję całą truskawkę, następnie przykrywam ją kolejną porcją ciasta.
    Całość wkładam do rozgrzanego piekarnika i piekę w 180 stopniach przez ok. 25 – 30 minut.
    Każdy piec jest inny więc piecz do tzw. suchego patyczka.
    Wyszły mi z tej porcji ciasta 24 muffinki.

    Mascarpone miksuję z sokiem z cytryny, dodaję cukier i również miksuję.
    Masę nakładam na ostudzone muffinki i zdobię truskawkami i miętą

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciesezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczyla

Komentarze

Podobne przepisy

Muffiny z truskawkami

Dodane przez: benka

Muffiny z truskawkami

Sezon truskawkowy nie może się...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Kakaowe muffinki z marmoladą w środku

To taka aromatyczna babeczka z...

Muffiny z serem i truskawkami

Dodane przez: beetle

Muffiny z serem i truskawkami

Puszyste babeczki, których nadzienie...

Muffiny migdałowe z truskawkami

Dodane przez: Di bloguje

Muffiny migdałowe z truskawkami

Muffinki są przepyszne, mocno wilgotne...

muffiny szpinakowe

Dodane przez: mariosylwia

Muffiny szpinakowe

:-) Gorąco polecam (-:

Jogurtowe muffiny z truskawkami

Dodane przez: PolskaGotuje

Jogurtowe muffiny z truskawkami

Przepyszne, truskawkowe babeczki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE