Muffiny serowe z rabarbarem
- 15 min
Pyszne połączenie puszystego ciasta, słodkiego twarogu i kwaśnych owoców. Moja bratanica pochłaniała jedną za drugą - i nie tylko ona ;)
- 15 min
Składniki:
- NA 22 MUFFINY
CIASTO:
300 g mąki
170 g cukru
czubata łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
2 jaja
100 ml oleju
200 ml mleka
MASA SEROWA:
300 g twarogu
1 jajo
2 łyżki cukru
2 łyżeczki cukru wanilinowego
3-4 łodygi rabarbaru
Muffiny serowe z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W jednym naczyniu wymieszać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól. W drugim naczyniu mieszamy mleko, olej, jaja. Łączymy razem energicznie mieszając do połączenia się składników.
- 2. Twaróg rozgniatamy widelcem i mieszamy z jajkiem oraz cukrami.
- 3. Rabarbar myjemy i kroimy na małe kawałki.
- 4. Do blachy wysmarowanej olejem lub wyłożonej papilotkami nakładamy kolejno: łyżkę ciasta, łyżkę sera, kilka kawałków rabarbaru, łyżkę ciasta.
- 5. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut.
Porady
Jeśli nie chcesz aby ser miał grudki użyj sera trzykrotnie mielonego.
Komentarze