Muffiny pina colada
Składniki:
- SKŁADNIKI NA 12 SZTUK:
10 dag mąki pszennej pełnoziarnistej
10 dag mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
5 dag wiórków kokosowych
25 dag krojonego w kostkę ananasa z puszki
1 jajo rozmiar L
12 dag brązowego cukru trzcinowego
80 ml oleju słonecznikowego
25 dag gęstego jogurtu naturalnego
2 łyżki rumu
kilka kropli aromatu rumowego
DO PRZYBRANIA:
2-3 łyżki płynnego miodu, kostki ananasa i troszkę wiórków kokosowych
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Muffiny pina colada - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piekarnik rozgrzać do 160 stopni z termo obiegiem.
Ananasa osączyć z syropu.
Foremki do muf finek wyłożyć papilotkami.
- 2. Do jednej miseczki przesiać mąkę z sodą i proszkiem do pieczenia, wymieszać z wiórkami kokosowymi.
- 3. W drugiej misce jajko rozmącić, wymieszać z cukrem, jogurtem, olejem, rumem, aromatem rumowym i osączonym ananasem.
-
4.
Do płynnych składników dodać suche i przemieszać krótko, aby składniki się tylko połączyły.
Masę rozłożyć do foremek.
- 5. Piec 20-25 minut. Wystudzić na kratce kuchennej.
- 6. Każdą muffinkę polać niewielką ilością miodu i obsypać wiórkami kokosowymi. Na środku zrobić niewielkie nacięcie nożem i lekko wcisnąć w nie kostkę ananasa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
ciastka pina colada
Na rozchmurzenie tej brzydkiej aury mam dla Was przepis na ciasteczka w tropikalnym klimacie. Połączenie ananasa i kokosa to duet, który zawsze kojarzy mi się z ciepłymi krajami i wyspą z palmami. A że akurat nie mogę się tam znaleźć to przynajmniej pocieszę się ciastkiem. Delikatne klasyczne kruche,...
Komentarze