Muffiny jabłkowo-migdałowe
Składniki:
- 2 jajka
2 jabłka
250 g mąki pszennej
100 g roztopionego masła
125 ml mleka
50 g mielonych migdałów
2 łyżki cynamonu
1 łyżka cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia + 1 łyżeczka sody oczyszczonej
150 g brązowego cukru
2 łyżki miodu
płatki migdałów do posypania
Muffiny jabłkowo-migdałowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jabłka obieramy, oczyszczamy i ścieramy na tarce.
- 2. Suche składniki (mąka, cukier, cynamon, proszek, soda i migdały mielone) mieszamy dokładnie w misce.
- 3. Masło roztapiamy, lekko studzimy i mieszamy z roztrzepanymi jajkami i mlekiem.
- 4. Do suchych składników dodajemy mokre+ starte jabłka +miód (jeśli ciasto będzie za gęste to można dodać odrobinę mleka).
- 5. Foremkę na muffiny wykładamy papilotkami i wlewamy ciasto (trochę więcej niż 3/4 wysokości). Posypujemy płatkami migdałów.
- 6. Pieczemy w piekarniku uprzednio nagrzanym do 190 stopni przez 25 minut lub do suchego patyczka.
Komentarze