Muffiny czekoladowo-kokosowe
- 50 min
Mocno czekoladowe muffiny z dodatkiem kokosu.
- 50 min
Składniki:
- 200 g mąki pszennej
100 g brązowego cukru
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
150 ml mleka
½ szklanki oleju
2 jajka
100 g gorzkiej czekolady
½ szklanki wiórków kokosowych
Polewa :
5 łyżek śmietany kremówki
100 g czekolady mlecznej
wiórki kokosowe do posypania
Wystaw ocenę:
4.5 (172 ocen)
Muffiny czekoladowo-kokosowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Gorzką czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej, odstawiam do przestygnięcia. Do dużej miski wsypuję mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sól i wiórki kokosowe, mieszam. Do drugiej miski wlewam mleko, olej, wbijam jaja, łączę za pomocą trzepaczki rózgowej. Do suchych składników wlewam mokre, dodaję rozpuszczoną czekoladę, mieszam łyżką aż składniki się połączą. Formę do muffin wykładam papilotkami, wypełniam je ciastem do ¾ wysokości. Piekę przez 20-25 minut w temperaturze 190 stopni. Po upieczeniu wyciągam z piekarnika i odstawiam do przestygnięcia. Przygotowuję polewę : do małego garnka wlewam śmietankę, wrzucam podzieloną na kostki czekoladę, na małym ogniu (cały czas mieszając) doprowadzam do rozpuszczenia czekolady i połączenia ze śmietanką. Muffinki wyciągam z papilotek, każdą zanurzam w polewie i posypuję wiórkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
muffiny czekoladowo - pomarańczowe
Czekolada i pomarańcze to jedno z połączeń idealnych. Wszystko, co najlepsze znajduje się w jednej małej babeczce - bardzo czekoladowej i mocno pomarańczowej. Na dodatek przygotowanie muffinek jest naprawdę proste i zajmuje niewiele czasu. Polecam, zwłaszcza tym osobom, które jesienną porą, tak jak...
Komentarze