Muffiny bananowe z czekoladowym kremem

0 (0 ocen)

  • 35 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

BANAN to owoc wszechstronnego zastosowania. Koktajle, sałatki szaszłyki, a nawet jako zamiennik jajka w cieście to jego specjalność. Pożywny, zdrowy na najwłaściwsze określenie dla tego owocu.

  • 35 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 3 banany- bardzo dojrzałe
    100g roztopionego masła
    150g cukru trzcinowego
    2 jajka
    1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    260g mąki pszennej tortowej
    1 opakowanie cukru wanilinowego

    krem:
    250g miękkiego masła
    3 żółtka
    2 banany
    45g kakao ciemnego
    50g cukru
    kilka kropli soku z cytryny
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Muffinki Krem

Muffiny bananowe z czekoladowym kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • muffiny bananowe 1. Muffiny:
    W wygodnej dla ciebie misce, naczyniu:
    1. Obieramy banany i tłuczkiem do ziemniaków miażdzymy dokładnie.
    2. Za pomocą miksera w osobnym naczyniu ubijamy 2 jajka z cukrem trzcinowym na puszystą, perłową masę.
    3. Do rozgniecionych bananów, dodajemy roztopione masło- mieszamy,
    dalej dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, ubite jajka z cukrem i wszystko dokładnie mieszamy.

    Formę do pieczenia muffinów wykładamy foremkami papierowymi i za pomocą, najlepiej rękawa cukierniczego, wypełniamy masą do 3/4 wysokości.
    Pieczemy ok. 20-25min. w piekarniku nagrzanym do 160"C z termoobiegiem i 170"C bez termoobiegu.

    KREM:
    Banany wkładamy do miski blendera, dodajemy cukier, kakao, 3 żółtka oraz kilka kropli cytryny. Blendujemy wszystko dokładnie. Zblendowane składniki przekładamy do garnka, następnie podgrzewamy do temperatury mniej więcej 80"C często mieszając. Odstawiamy w chłodne miejsce, a następnie do lodówki.
    Miękkie masło miksujemy za pomocą miksera. Do dobrze napowietrzonego masła dodajemy schłodzony krem i miksujemy. Krem nakładamy na upieczone i wystudzone muffiny, rękawem z końcówką karbowaną.

Porady

Możemy użyć wszelkiego rodzaju posypek lub suszonych owoców do dekoracji muffinek.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Banany Czekolada

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować