Muffiny a'la pizzeriny
- 20 min
Widziałam wiele przepisów na wytrawne muffiny, ale nie miałam wszystkich składników. Improwizowałam i stworzyłam własny przepis - mięciutkie, pachnące, pożywne i przepyszne mini pizzerinki w kształcie muffinek ;) idealne na śniadanie, imprezową przystawkę lub przekąskę do pracy czy szkoły :)
- 20 min
Składniki:
- Składniki na 14 muffinek"
2 szkl. mąki
1 i 1/2 szkl. mleka
1/2 kostki masła
1 papryka czerwona (można też mieszać kolory)
3/4 laski kiełbasy
1 serek topiony ziołowy (100g)
2 duże jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki przyprawy do pizzy
1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
szczypta papryki ostrej mielonej
szczypta soli
Opcjonalnie: posiekana natka pietruszki
Wystaw ocenę:
4.5 (151 ocen)
Muffiny a'la pizzeriny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Paprykę myjemy i kroimy w drobną kostkę. Kiełbasę obieramy ze skórki i również drobno kroimy.
Masło oraz serek rozpuszczamy w kąpieli wodnej. - 2. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
- 3. Jajka ubijamy, dodajemy mleko, masło, serek, przyprawy i dokładnie mieszamy. Wlewamy do sypkich składników i mieszamy łyżką do połączenia składników. Dodajemy paprykę i kiełbasę, łączymy.
-
4.
Ciasto nakładamy do formy do muffinek wyłożonej papilotkami.
Pieczemy około 30-35 minut w temperaturze 190 stopni (można sprawdzać patyczkiem).
Porady
Do masy można dodać natkę pietruszki. Składniki można komponować dowolnie. Myślę, że takie muffinki można z powodzeniem mrozić (najlepiej w wersji bez kiełbasy) i wyciągać w leniwe, deszczowe dni, kiedy nie chce się wyjść do sklepu po pieczywo na śniadanie :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze