Muffinki z wiśniami

0 (0 ocen)

  • 60 min

Pyszne, łatwe w przygotowaniu muffinki. Dzięki wiśnią w środku są wilgotne a bita śmietana na wierzchy z kakao dodaje fajny smak całości.

  • 60 min

Składniki:

  • Ciasto
    - 1 tabliczka gorzkiej czekolady
    - 1 łyżeczka soku ze świeżej cytryny
    - 4 łyżki mleka
    - 3/4 szklanki mąki pszennej
    - 1 opakowanie cukru waniliowego
    - 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    -1 łyżka kakao
    - 2 jajka
    - 1/5 kostki masła (50 g)
    - 1/2 szklanki cukru
    - 1/2 szklanki wiśni (mogą być takie z kompotu)
    -1 kieliszek wódki

    Dodatki
    - 200 ml śmietanki 30%
    - 2 łyżki cukru pudru
    -wiśnie w likierze
    - kakao

Muffinki z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Przygotowanie ciasta 1. Ciasto - rozpuszczamy masło na parze odkładamy do ostygnięcia. W dużej misce mieszamy razem mąkę, cukier, cukier waniliowy, kakao i proszek do pieczenia - wbijamy kolejno jajka i mieszamy na jednolitą masę. W miseczce na parze rozpuszczamy czekoladę z mlekiem i sokiem z cytryny - odkładamy do przestudzenia - gdy ostygnie wlewamy do przygotowanego ciasta dokładnie mieszamy.
  • Dodajemy wiśnie i alkohol 2. Na koniec do przygotowanego ciasta łyżką wmieszać wiśnie i wódkę.
  • Przekładamy ciasto do foremek 3. Przekładamy ciasto do foremek - pieczemy 20-25 minut w temperaturze 180.
  • Dekorujemy 4. Ubijamy kremówkę z cukrem pudrem - robimy dekoracje na upieczonych ostudzonych muffinkach za pomocą worka cukierniczego - na koniec posypujemy kakao i kładziemy wiśnię z likieru.

Komentarze

Podobne przepisy