Muffinki z wiśniami
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- - masło: 14 dekagramów
- cukier: 14 dekagramów
- cukier wanilinowy: 1 sztuka
- jaja: 3 sztuki
- mąka: 17 dekagramów
- kawa (rozpuszczona w 3 łyżkach wody i ostudzona): 4 łyżeczki
- proszek do pieczenia: 2 łyżeczki
- sól: 1 szczypta
- konfitura wiśniowa: 4 łyżki
- twarożek homogenizowany (lub trzykrotnie mielony): 6 łyżek
- cukier puder: 2 łyżki
Muffinki z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Miękkie masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym i kolejno dodawać jajka. Gdy masa będzie jednolita i puszysta dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, rozpuszczoną kawę oraz szczyptę soli. Dokładnie wymieszać.
- 2. Masę nakładać łyżką do formy na muffinki lub papilotek do 1/2 wysokości. Najlepsze w tym wypadku są foremki silikonowe, które mają w środku wypustkę. Muffinki pieką się od razu z gotową przestrzenią na umieszczenie nadzienia.
- 3. Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 20 minut.
- 4. Twarożek mieszamy dokładnie z cukrem pudrem. Po wyjęciu z piekarnika muffinki studzimy. Jeśli mamy ciasteczka z otworem umieszczamy w nim konfiturę. Jeśli nie, wydrążamy delikatnie kawałek środka i wkładamy owoce. Na wierzch smarujemy twarożek i zdobimy pojedynczym owocem.
Komentarze