Muffinki z różaną konfiturą

0 (0 ocen)

  • 60 min

Idealny przepis na zbliżające się walentynki, zrobiłam je rok temu mojemu chłopakowi i był zachwycony. Są bardzo efektowne i proste w wykonaniu.

  • 60 min

Składniki:

  • Ciasto

    1,5 szklanki mąki pszennej
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    125 g masła
    1 szklanka cukru pudru
    2 duże jajka
    pół szklanki mleka
    pół paczki cukru z prawdziwą wanilią

    Krem

    250 g serka Mascarpone
    150 ml śmietanki 36%
    1/3 szklanki cukru pudru
    różowy barwnik spożywczy

    Dodatkowo :
    5 łyżek marmolady różanej
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Muffinki z różaną konfiturą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Produkty sypkie ( mąka, proszek do pieczenia, sól) mieszamy ze sobą w misce. W drugiej misce ucieramy masło z cukrem pudrem, dodajemy cukier waniliowy, mleko i jajka. Mieszamy na gładką masę i stopniowo dodajemy produkty sypkie. Mieszamy wszystko, aż do uzyskania jednolitej masy. Ciasto przekładamy do papierowych papilotek, mniej więcej do połowy wysokości papilotki. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 20-25 minut.

    W czasie gdy babeczki się pieką przygotowujemy krem. Ubijamy śmietankę z cukrem pudrem na sztywną masę, po czym dodajemy stopniowo po serek mascarpone, aż do uzyskania zwartej jednolitej masy. Barwnik spożywczy dozujemy według zaleceń producenta. wkładamy masę do lodówki żeby zastygła.

    Po wyjęciu babeczek z piekarnika nadziewamy je na ciepło marmoladą. Ja korzystam ze strzykawki do nadziewania. Po nadzianiu odstawiamy do wystygnięcia. Na zimno nakładamy krem.

    Ja używam rękawa cukierniczego i tuby gwiazdki o średnicy 5mm. By uzyskać efekt róży, nakładam krem kolistym ruchem od środka do zewnątrz.

Porady

Możemy upiec muffinki z marmoladą w środku. Nakładamy do papilotki trochę ciasta, później odrobinę marmolady i zakrywamy kolejną warstwą ciasta.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Walentynki

Podobne przepisy

To może cię zainteresować