Muffinki z porzeczkami - "minecraftowe"

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • 45 min

Synek bardzo lubi moje wypieki... któregoś dnia będąc na zakupach trafiły się dorodne porzeczki, więc kupiłam, postanowiłam upiec z nimi muffinki. Jak tylko wyjęłam je s piekarnika Syn stwierdził bez zastanowienia: "muffinki minecraftowe" :) I tak już zostało.. :)

  • 45 min

Składniki:

  • 350g. mąki
    230g. cukru
    230g. oleju
    100g. wody
    6 jajek
    4 płaskie łyżeczki proszku do piecz.
    porzeczki lub inne owoce

Muffinki z porzeczkami - "minecraftowe" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Oddzielić żółtka od białek, żółtka utrzeć z cukrem.
    Do powstałego "kogla-mogla" stopniowo dodać wodę, ciągle ucierać za pomocą miksera.
    Jak już wszystko się połączyło możemy dodać olej (małym strumykiem) ciągle ubijając.
    Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy ją do jajek stopniowo, mieszając cały czas mikserem na wolnych obrotach. Na koniec ubijamy białka na sztywną pianę i dodajemy do ciasta, mieszamy delikatnie łyżką lub inną łopatką ( nie używamy już miksera).
  • 2. Ciasto nakładamy do papilotek 2/3 objętości, na koniec układamy owoce i do piekarnika.. nagrzanego do ok.170*C
    Ciastka pieczemy na zloty kolor ok. 20 minut.


    Z takiej porcji ciasta wychodzi ok. 30 ciastek.
    Lub blaszka ciasta z owocami o wym 23x38

Porady

Ponieważ użyłam samych papilotek ułożonych na blaszce, brałam po 2 szt. na jedno ciastko. Z tego samego powodu większość z nich straciła swój kształt ... i są kwadratowe.. Syn stwierdził bez zastanowienia: muffinki minecraftowe :)

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy