Muffinki z kuskusem na wytrawnie
W poręcznej babeczce znajdziemy lekką kaszę kuskus, aromatyczne pomidory, oliwki i soczystą cukinię. Polecam na drugie śniadanie
Składniki:
150 g jogurtu naturalnego
60 ml oleju
1 jajko
100 g mąki pszennej typ 650
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki białego pieprzu
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżeczka suszonych pomidorów z czosnkiem
Oraz:
0,5 szklanki kuskusu
4 kawałki suszonych pomidorów
0,5 cukinii
3 łyżki czarnych oliwek
75 g żółtego sera
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Muffinki z kuskusem na wytrawnie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię pokroić w kosteczkę .Kuskus i cukinię wrzucić do miski, zalać wrzątkiem, odstawić do napęcznienia. Pomidory suszone pokroić w kostkę i oliwki w kawałeczki. Wrzucić do gotowej kaszy, wymieszać. Przestudzić.
Do miski wlać jogurt naturalny, olej i jajko.
Dodać sól, pieprz, zioła i suszone pomidory – przyprawę.
Wymieszać dokładnie rózgą. Dodać kaszę z dodatkami, wymieszać.
Ser żółty zetrzeć. Dodać do miski, wymieszać. Na koniec wsypać mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszać ostatni raz, masę nałożyć do formy wyścielonej papilotkami (wyszło mi 8szt), wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 20 minut. Podawać na ciepło lub zimno
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze