MUFFINKI Z KURCZAKIEM NA OSTRO

Muffinki z kurczakiem na ostro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1. kurczaka myjemy kroimy w małą kostkę, przyprawiamy solą, przyprawą złocistą do kurczaka i odrobiną chili. smażymy aż się zarumieni.
  2. pieczarki kroimy w paseczki przyprawiamy do smaku solą i pieprzem i razem z pokrojoną w paseczki cebulą smażymy na maśle.
  3. Przygotowujemy do farszu paprykę -kroimy ją w kostkę.
  4. z jednego jajka oddzielamy białko (pozostawiamy je do smarowania muffinek) jedno żółtko i jedno całe jajko mieszamy ze śmietanką, przyprawiamy do smaku.
  5. blachę do muffinek smarujemy margaryną.
  6. z ciasta francuskiego wycinamy po 6 kwadracików, układamy na blasze.
  7. do każdej foremki z ciastem wkładamy podsmażone mięso z kurczaka, pieczarki i surową paprykę. następnie zalewamy śmietanką z jajkiem. na wierzchu posypujemy żółtym serem.
  8. każdą babeczkę zamykamy sklejając ze sobą rogi ciasta.
  9. na wierzchu smarujemy białkiem.
  10. wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C. na 20 - 30 minut.
  11. Gdy babeczki się zarumienią wyciągamy z piekarnika i wykładamy gotowe muffinki na talerzyki.