Muffinki z kremem czekoladowym i piankami
Anka Firanka
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Nad morzem mieliśmy błękitne niebo, a woda mieniła się w pięknych odcieniach koloru niebieskiego i turkusowego, więc dzisiejsze muffinki przedstawiłam w morskiej scenerii. Mam nadzieje, że przypadną Wam do gustu :)
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
160 g masła/margaryny
100 g drobnego cukru do wypieków
160 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody
3 jajka
starta skórka z cytryny
szczypta soli
Krem:
300 g serka kremowego typu Philadelphia
70 ml śmietany kremówki
3/4 szklanki cukru pudru
150 g czekolady mlecznej
Dodatkowo:
małe pianki marshmallow lub duże pianki pokrojone na mniejsze kawałki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
MuffinkiMuffinki z kremem czekoladowym i piankami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Muffinki:
W misce ucieramy miękkie masło/margarynę z cukrem, na jasną i puszystą masę. Następnie dodajemy po 1 jajku, ucierając na gładką masę po każdym dodaniu. Na koniec dodajemy startą skórkę z cytryny. Do mokrych składników przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia, sodę i szczyptę soli. Mieszamy krótko mikserem do połączenia składników.
Ciasto przelewamy do metalowej foremki wyłożonej papilotkami lub do silikonowych foremek. Pieczemy w temperaturze 180 ºC przez około 25 - 30 minut, do tzw. suchego patyczka. Studzimy.
Po wystudzeniu wierzch babeczki, czyli wyrośniętą górkę odcinamy nożykiem, tak aby powstała płaska powierzchnia. -
2.
Krem:
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno. Serek przekładamy do większej miski, dodajemy cukier puder i chwilę ucieramy. Następnie dodajemy ostudzoną czekoladę, na końcu sztywną bitą śmietanę i miksujemy tylko do połączenia składników. Krem przekładamy do rękawa cukierniczego lub szprycy. Za pomocą kremu dekorujemy muffinki, które posypujemy piankami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czekolada
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze